Cacao Péi en stage dans l’univers du cacao Malgache

Du 1/12 au 6/12/2016,  dix planteurs de cacao Réunionnais ont suivi une formation à Madagascar. Cette formation a été possible grâce au soutien du Fond de Coopération Régionale et le Service de La  Mission Diplomatique de La Préfecture de La Réunion. Durant  ce stage intensif, les planteurs ont tout appris sur la culture du cacao (sélection des plants, plantation, taille, récolte, fermentation, séchage, stockage, transport, …).

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Formation à l’écabossage chez un planteur (photo de gauche), et formation au tri des fèves (photo de droite) .

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